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よく、顔をしかめて『パクチー苦手！』という人がいるが、そもそもパクチーの味がよく、わからない。香辛料独特の味なのか？タイ料理全般に入っているのか？ちゃんと食べたタイ料理なんて輸入食材店で売ってるタイ産即席麺くらい。酸っぱいという印象しかなかった。あれがパクチー？
という事で買ってきました。 よくわからんがユーチューバーの人々がやたら食べまくっているトムヤムクンヌードルとパクチーチキン缶。ヌードルは昔食べたタイ産即席麺の味と同じく酸っぱい。だが今回はパクチーチキンがある。これならばパクチーの味がわかる筈。いざ実食。 ・・・レモン!? ニンニクとレモンの味しかしないんだが。 じゃあ、パクチーの味はレモンに似ている、でいいのか？ ちょっと調べたらレモングラスというハーブに味が似ているらしい？そして、石鹸やカメムシにも似ているらしい？ これがパクチーなら全然苦手ではない。これよりだったらバジルの方がクセ強くないだろうか？ どうでもいいが今、マトンカレーがめちゃくちゃ食べたいです。現地の方が営んでいるカレー屋さんはいくつかあるんですが、小さい器に入ってるんだよなー。皿一杯のマトンカレーが食べたいです。
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